
Часто в повседневной жизни мы встречаемся с таким словом, как кейтеринг. Обратимся к этимологии данного понятия. Трактовка слова "кейтеринг"встречается в английском языке. В англоязычных словарях "catering" толкуется, как выездной ресторан. Такие заведения занимаются организацией модных на сегодня выездных фуршетов или банкетов, и прочих мероприятий, где приветствуется красивый стол с закусками и едой.
Кейтеринг имеет довольно старинные корни. Придумал такое мероприятие как кейтеринг - это Жан-Франсуа Ватель, служащий при дворе короля Людвига. Ватель прославился тем, что был талантливым организатором выездных трапез короля.
На сегодня термин "кейтеринг" рассматривается больше, чем простой выездной банкет. Мероприятие включает всебя: организацию любой еды по различным поводам: свадьбы, юбилеи. Отдельным направлением кейтеринга считаются мероприятия связанные с бизнесом – это переговоры, корпоративы и др. Различаются формы и виды такого мероприятия, из которых можно выделить: обеды для офисных сотрудников ,бизнес-ланчи, выездные корпоративы, во время конференций или семинаров приятные кофе-брейки.
Кейтеринг является характерной областью HoReCa, это обусловлено целым рядом особенных требований.
Это:
кейтеринговой компании необходимо обладать набором особого оборудования.
профессионализм поваров и обслуживающего персонала. Он должен на ступени быть выше, чем в ресторанах, в связи с тем, что такой сервис имеет свои сложности.
В настоящее время кейтеринговые компании предлагают разные дополнительные услуги, связанные с организацией мероприятий. Включают в перечень услуг:
оформление зала, открытой площадки, и других помещений, где проводится торжество
тематическое сопровождение мероприятия.
| Читайте: |
|---|
Коррупционный скандал в Латвии: взятки давали майбахами![]() Генпрокурор Латвии Янис Майзитис направил заявление в KNAB, чтобы там провели расследование на предмет возможных взяток, полученных должностными лицами Рижско... |
Главу юстиции китайского мегаполиса казнили за изнасилования и связь с мафией![]() В Китайской Народной Республике приведен в исполнение смертный приговор, вынесенный высокопоставленному служителю Фемиды, уличенному в коррупции, сексуальных ... |
Коррупция в КНР![]() Коррупция сопровождает человечество с древнейших времён. Наказание за взяточничество предусматривалось ещё законами Хаммурапи (4 тыс. лет назад), установленно... |
В Китае коррупционные связи будут искать в грязном белье![]() В Уголовный кодекс Китая власти страны хотят внести ряд поправок, которые не порадуют любовниц (или любовников) чиновников. Поправки существенно облегчат их у... |
В Китае за взятки арестован мэр города, считавшегося витриной экономических реформ![]() Новый коррупционный скандал разгорается в Китае. Под следствием оказался мэр Шэньчжэня - одного из крупнейших и самых развитых городов на юге страны. В Пекине... |
Коррупция в эллинистическом мире![]() Первые дошедшие до нас известия о крупной коррупции в античности относятся к эллинистическому миру. Так, в 320-е годы до н.э. Кл... |
Коррупция в эпоху Юлиев-Клавдиев (конец I в. до н.э. –![]() Эпоха поздней Римской республики, стала первым, но не единственным периодом сильной коррупции в долгой истории Древнего Рима. Не... |
Глобализация в истории и ее связь с коррупцией![]() Прежде чем продолжить рассмотрение истории коррупции, мне необходимо дать Вам краткое представление о том важном явлении, которо... |