Часто в повседневной жизни мы встречаемся с таким словом, как кейтеринг. Обратимся к этимологии данного понятия. Трактовка слова "кейтеринг"встречается в английском языке. В англоязычных словарях "catering" толкуется, как выездной ресторан. Такие заведения занимаются организацией модных на сегодня выездных фуршетов или банкетов, и прочих мероприятий, где приветствуется красивый стол с закусками и едой.

Кейтеринг имеет довольно старинные корни. Придумал такое мероприятие как кейтеринг - это Жан-Франсуа Ватель, служащий при дворе короля Людвига. Ватель прославился тем, что был талантливым организатором выездных трапез короля.

На сегодня термин "кейтеринг" рассматривается больше, чем простой выездной банкет. Мероприятие включает всебя: организацию любой еды по различным поводам: свадьбы, юбилеи. Отдельным направлением кейтеринга считаются мероприятия связанные с бизнесом – это переговоры, корпоративы и др. Различаются формы и виды такого мероприятия, из которых можно выделить: обеды для офисных сотрудников ,бизнес-ланчи, выездные корпоративы, во время конференций или семинаров приятные кофе-брейки.

Кейтеринг является характерной областью HoReCa, это обусловлено целым рядом особенных требований.

Это:

кейтеринговой компании необходимо обладать набором особого оборудования.

профессионализм поваров и обслуживающего персонала. Он должен на ступени быть выше, чем в ресторанах, в связи с тем, что такой сервис имеет свои сложности.

В настоящее время кейтеринговые компании предлагают разные дополнительные услуги, связанные с организацией мероприятий. Включают в перечень услуг:

оформление зала, открытой площадки, и других помещений, где проводится торжество

тематическое сопровождение мероприятия.




Читайте:


Коррупционные скандалы в мире:

Шестилетняя китайская девочка хочет стать коррумпированным чиновником

News image

Во время первого учебного дня корреспонденты издания «Наньдуван» пошли в начальную школу города Гуанчжоу взять интервью у первоклашек. Отвечая на вопрос о том...

В Китае за коррупцию и мошенничество казнены чиновник и два бизнесмена

News image

В Китае за взятки казнен бывший руководитель государственной китайской компании Ли Пэйин. Также на этой неделе были лишены жизни двое бизнесменов, признанных ...

Соратника Дж.Буша посадили за коррупцию

News image

Ближайший соратник президента США Джорджа Буша-младшего, экс-руководитель республиканской партии в Палате представителей конгресса США Том Делэй приговорен ...

В Китае сотне чиновников грозит наказание за коррупцию

News image

В Китае с января по ноябрь 2009 года более 100 тысяч чиновников привлечены к ответственности за грубые дисциплинарные нарушения и коррупцию. Об этом сообщило ...

Чем доклады о ситуации с коррупцией могут помочь интересам Америки

News image

Однако как эти доклады будут служить американским интересам? Во-первых, разоблачение коррупции может снизить риски в области безопасности. Если бы мы го...

Авторизация



История коррупции:

Коррупция в Римской республике

News image

Римская республика до II в. до н.э. была обществом, которому была неизвестна коррупция

Коррупция в эпоху распада Римской империи (V-VI в. н.э.

News image

Привели ли эти меры к улучшению ситуации? Судя по всему, привели, но ненадолго, до конца или до второй половины IV в. Так, М.Рос...

Почему коррупция поразила Запад, но не поразили Восток

News image

Хорошо известно, сколь по-разному сложились судьбы Западной Римской империи, исчезнувшей в V в. н.э., и Восточной Римской импери...

PATHWAY_MSG   ГлавнаяНовостиКейтеринг