Растворимый кофе и его разновидности производят многие бренды. Можно готовить напиток из порошков, гранул, сублимированных смесей, смесей "3 в 1". Все они отличаются технологическими особенностями переработки. Но не стоит забывать, что все методы обработки кофейных зерен в растворимую смесь включают термическую обработку. А она лишает кофе его полезностей.

Кофе растворимый в гранулах и сублимированный является продуктом высокого качества. Его расфасовывают в баночки из стекла. Так как такая упаковка является самой лучшей, способной удержать вкусовые качества кофе и его запах. В этой таре чай каркаде также лучше сохранит свои свойства. Большой ассортимент данных напитков на saigon.susaigon.su.

Самым экономным является порошковый способ кофейного производства. Сырые зерна очищаются, а затем мелко дробятся до размера 1,5-2 мм. Потом измельченный кофе на протяжении нескольких часов проходит обработку в воде высокой температуры с давлением 15 атмосфер. С помощью данной процедуры из зерен извлекаются растворимые составляющие. Затем данный экстракт проходит охлаждение, фильтрацию, удаление смол и нерастворимых элементов, горячую сушку. И в завершении полученный продукт охлаждают.

Агломерированный кофе растворимый - это кофе в гранулах. Он не имеет особых отличий от порошкового. Единственное, это форма продукта. Растворимый порошок имеет форму частиц, которые получаются от парового воздействия.

Сублимация является новой технологией производства кофе растворимого. При этом методе замороженное сырье высушивается в вакуумном пространстве. Бренды гарантируют, что такая процедура способствует получению высококачественного кофе, максимально сохранившего полезные свойства. Данная технология имеет самую высокую стоимость.