Миф: индукция не безопасна для здоровья

Когда станет работать индукция, то станет нагреваться не стеклокерамика, только посуда, которая станете передавать тепло. В простых плитах есть специальный ленточный нагревательный элемент под названием Hi Light. Вот в индукционных плитках вместо него устанавливают электромагнитную катушку, она станет генерировать тепло в посуде благодаря воздействию электромагнитного поля. Только оно станет пропадать, если посуду даже на сантиметр убрать с поверхности.

Специально чтобы подтвердить, что такая индукционная плита безопасная, специалисты провели эксперимент, точнее они сравнили уровень магнитного напряжения магнитного поля индукции также и простого фена для волос. Согласно результатам тестирования, то у фена такой показатель будет составлять 2000 мкТл, вот у варочной поверхности он 22 мкТл. Как вы понимаете, подобное магнитное поле не способно навредить нашему здоровью.

Миф: приобретая индукцию, нужно будет понять всю посуду

У каждого из нас есть старинная эмалированная посуда, она имеет ферромагнитные свойства и замечательно подходит для индукционной варочной поверхности? Подобный миф можно будет очень легко опровергнуть. С целью не выбрасывать старую посуду, на которой вы ранее готовили, то её дно обязательно проверьте на ферромагнитные свойства. Это можно сделать легко, точнее, ко дну посуды нужно приложить магнит. Если магнит станет прилипать, тогда индукционная панель и такая посуда отлично подходят друг другу.

Миф: индукция нагревается, точно как и простая стеклокерамическая плита

Хоть и индукционная варочная поверхность появилась специально, чтобы стеклокерамика не могла разогреваться до высоких температур, но при этом блюдо готовилось. Как мы говорили, то во время работы индукции станет нагреваться только поверхность. Больше информации - на сайте realtechno.com.ua.

Есть возможность понять, что индукция в разы холоднее, чем стеклокерамика, для этого стоит использовать лед, точнее положите его на поверхность. Лед будет таять очень медленно, нежели на простой плите. Получается, что вашим кулинарным шедеврам не станет грозить пригорание.